Люблю - читать онлайн книгу. Автор: Ирина Нельсон cтр.№ 22

И я его сделала.

Я шла по этому пути – шла твердо, уверенно и никуда не собиралась сворачивать.

У меня были свои убеждения – и никто, и ничто не могло заставить меня от них отказаться. Я могла все мотивировать и объяснить, и доказать. Тем людям, которые действительно хотели понять меня, я объясняла. Тем, кто желал лишь посмеяться, я отвечала шутками. Тем же, кто желал оскорбить меня, я ничего не отвечала.

Это был мой путь – и только я могу решать, когда стоит остановиться и стоит ли останавливаться вообще.

И я видела, что он ведет в верном направлении. Я видела изменения в себе. И они мне нравились. Они мне безумно нравились!

Если раньше на гастролях к концу двухчасового концерта я чувствовала себя вымотанной, выжатой как лимон, то сейчас продолжала порхать по сцене, будто только что ступила на неё. Я уже не просто танцевала – я уже порхала, как балерина. Я чувствовала невероятную, невозможную легкость во всем теле! Да что там в теле – в голове, в мыслях, в душе! Как омытые весенним дождем деревья трепещут нежной зеленой листвой, так я ощущала себя.

Но для этого мне понадобились усилия. И прежде всего – моральные.

Когда я встала на путь вегетарианства, у меня наступил период, когда я ела одни орехи и сухо фрукты. Орехи с томатным соком были как основное блюдо, а орехи с апельсиновым, например, соком были десертом. На гастроли я брала с собой огромный кулек с орехами и сухофруктами. Тогда информации о вегетарианстве было не так много, как сейчас, и я шла интуитивным путем.

А радушие и хлебосольность хозяев – беда для многих артистов. Обычная практика: приезжего артиста сытно кормят, вкусно поят – щедро, от души… А потом ему тяжело двигаться на сцене. Когда стол ломится от разносолов, когда тебе на тарелку подкладывают и подкладывают еще и еще, когда твои коллеги уплетают за обе щеки и нахваливают – непросто отказаться от искушения попробовать, держаться в стороне от всеобщего праздника живота. Как собрать себя в кулак и сказать себе: «Нет. Нельзя. Я живу теперь по-другому»? Сложно – но можно.

Я люблю простую пищу. Чем меньше она термически обработана, чем меньше смешивается ингредиентов, тем лучше. Сейчас у меня любимое блюдо – бататовый суп. Его придумал Слава, который, кстати, всегда старается для меня приготовить что-нибудь вкусненькое. Этот суп прост настолько, что его можно приготовить в любых условиях и даже при дефиците времени. В суповую кастрюлю с водой кладете все ингредиенты вместе, сразу. Батат, лук, укроп, петрушку, кинзу и чеснок. Режете несколько клубней батата так, как вам по душе. Хоть вдоль, хоть поперек. Очищаете две больших головки лука и режете их крупными дольками. Приличные по размеру пучки укропа, кинзы и петрушки шинкуете так, как нравится.

Кладете в суп две целые головки чеснока. Просто разрежьте их пополам, не очищая. Потом выньте. Они для аромата. Когда все положили в кастрюлю, добавляете две столовые ложки масла гхи или кокосового, красный перец, черный перец и соль по вкусу, а также столовую ложку куркумы и один крупный лавровый лист. Вуаля. Бегите занимайтесь своими делами. Суп сам готовится. Варите на медленном огне 20–25 минут. Когда снимете кастрюлю с плиты, дайте супу настояться хотя бы 10 минут. И приятного аппетита! За уши не оттянешь!

И с каждым разом вопросов с едой у тебя становится все меньше и меньше. Ты спокойно смотришь на когда-то любимые продукты – и не испытываешь при этом ничего. Ни желания попробовать, ни сожаления, что больше этого не ешь, ни воспоминаний, как ты это ел. Ты становишься свободным от еды. И открытым множеству других чудесных и замечательных вещей.

Когда мне хочется удивить гостей, я делаю некие изысканные блюда. Когда я одна, готовлю менее обработанную пищу, ведь при температуре приготовления свыше 60 градусов разрушаются все необходимые полезные вещества. Стараюсь придерживаться своего типа доши по Аюрведе и подбирать приправы, фрукты и овощи, которые ему соответствуют. Аюрведа, учитывая в нас ментальный, эмоциональный и физический планы, способствует нахождению баланса через еду. Пища как лекарство. Но в современных условиях не удается идеально следовать этому. Потому что, готовя блюда, сталкиваешься с тем, что все, что продается, выращено на полях, где уничтожены все микроэлементы, где применяют пестициды. Это реалии нашей жизни, к сожалению. А они влияют на нашу эндокринную систему, которая плотно связана с нервной системой и управляет всеми органами, как дирижер.

Сейчас в моем рационе ни рыбы, ни мяса.

Сейчас, когда вегетарианство стало модным, когда люди интересуются этой темой – и знают, что я вегетарианка, – меня много спрашивают о том, как правильно питаться, с чего начать и – самое странное! – как сделать это побыстрее. Я всегда и всем разъясняю: не торопитесь, ни в коем случае не торопитесь! Узнайте свой организм, изучите его, поймите его! Будьте готовы к вегетарианству осознанно – не как к модной диете, не как к способу выделиться в компании, а как к стилю жизни, смыслу жизни, сути жизни… Переход к вегетарианству – это не только изменение на тарелке, но и в голове, в душе, в мыслях.

Не совершайте подобного важного шага, не посоветовавшись с врачами! Вегетарианство – это не игра, не приятное и модное времяпрепровождение, это серьезное и осознанное изменение своего образа жизни. Спросите себя, готовы ли вы к этому. И если поймете, что пока нет, то начните готовиться. Постепенно, аккуратно, осторожно. Как вступаете в незнакомую воду – чтобы потом уже свободно поплыть туда, за линию горизонта, где встает и садится солнце…

И запомните: у каждого все равно должен быть свой путь. Своя жизнь. Своя судьба. Я искала свой очень долго. У меня было множество трансформационных моментов, я переходила от одного вида пищи к другому, прислушиваясь к себе, контролируя себя, анализируя себя. На гастролях коллеги удивлялись: «Ира, ты вообще хоть чем-то питаешься?» – «Ну вот же, – отвечала им я. – Вот орехи, вот курага…» – «Но это же не еда! – восклицали они. – Ладно, ты мясо не ешь… Но хотя бы банан или яблочко, а?»

Слушайте только себя. Не делайте того, чего хотят от вас, не делайте то, что модно, или как ведет себя ваш кумир. У него свой путь – у вас свой.

Будьте готовы к тому, что вас могут не понять. Будьте готовы к тому, что над вами могут смеяться. Будьте готовы к тому, что вас будут пытаться переубедить.

Популярность REFLEX’а оказалась просто оглушающей. Она свалилась какой-то лавиной. Свалилась – и понесла нас за собой.

Если бы мы не были уже закалены популярностью Дианы, если бы Слава не прошел медные трубы с «Электроверсией», если бы у меня не было опыта побед в конкурсах и успеха школьных музыкальных групп и моего джаз-бэнда, не знаю, справились ли бы мы с этим успехом.