Мой блокнот. Сила растений - читать онлайн книгу. Автор: Аделин Гаденн, Франсуаз Куик-Маринье cтр.№ 26

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Онлайн книга - Мой блокнот. Сила растений | Автор книги - Аделин Гаденн , Франсуаз Куик-Маринье

Cтраница 26
читать онлайн книги бесплатно

• Никогда не собирайте весь вид в одном и том же биотопе: оставьте там как минимум 1/4 растений для его обновления.

• Избегайте загрязненных зон, в том числе вблизи оживленных дорог, сельскохозяйственных полей (если только на них не выращивают органические культуры) и промышленных зон. Если сомневаетесь, вымойте растения водой с уксусом.

• Собаки и лисы через свои испражнения могут переносить опасные микробы – в местах, где часто бывают эти животные, не собирайте растения на высоте ниже 50 см или тщательно промывайте их водой и термически обрабатывайте перед употреблением в пищу.


Мой блокнот. Сила растений

Четыре растения для собирателей-новичков

Белая акация. И в городе, и за городом это дерево выделяется огромным количеством белых цветочных кистей. Стоит только протянуть к ним руку! Часто из нее пекут оладьи, которые восхитительно пахнут: для этого грозди обмакивают в тесто для оладий и жарят в разогретом растительном масле. Цветки акации можно также высушить и позже заваривать из них успокаивающий травяной чай (2 ст. л. на чашку).


Мой блокнот. Сила растений

Липа. Все знают ее желтоватые душистые цветки, которые собирают в конце мая – начале июня и из которых готовят антистрессовый фиточай с медовыми нотками. Но не все знают, что в начале весны можно употреблять в пищу ее молодые нежно-зеленые листики.

Это одно из лучших дикорастущих растений для весенних салатов! Что очень удобно, ведь липа – одно из самых распространенных деревьев в городе.

Маргаритка. Это травянистое растение, которым изобилуют лужайки садов, отлично подходит для салатов. Оцените горьковатый вкус ее цветков. Можно также изготовить маргаритковое масло, вымочив ее цветки в растительном масле: при втирании это средство отлично укрепляет кожу груди и живота.

Черемша (медвежий лук, дикий чеснок, колба). Весной это растение образует густой покров в тенистых лесах, и его легко узнать по запаху… чеснока! Черемшу едят в сыром виде (например, добавив листик в качестве приправы на бутерброд). Небольшой минус: ее легко перепутать с ядовитым ландышем, но если черемша цветет, то вы не ошибетесь: ее белые цветки в форме звездочек никогда не спутаешь с колокольчиками ландыша.


Мой блокнот. Сила растений

Мобильная ботаника

Сомневаетесь? Скачайте насмартфон приложение PlantNet (кстати, оно бесплатное), которое поможет вам легко определять виды растения по их фотографиям.

Мой блокнот. Сила растений
Мой блокнот. Сила растений

Говорит натуропат, травник и городской собиратель Кристоф де Оди:

«Город – это не только бетон. У горожан есть доступ к обширным паркам и дикой природе. Например, в Париже на метро можно легко добраться до Венсенского леса и гулять там целыми часами вдали от дорог. За пределами центра города можно найти множество съедобных и лекарственных видов растений. Собирательство дает незабываемый вкусовой опыт и новый взгляд на природу, которая так богата и щедра.

Что нужно для безопасного собирательства в городе? Выбирайте растения не менее чем в 30 метрах отдороги. Срезайте молодые листья или молодые побеги, которые еще не успели испортить ни автомобили, ни собаки. Низкорастущие растения из людных парков я подвергаю термической обработке или собираю зелень навысоте более 50 см. Конечно, в городе не самые чистые растения. Зато в них меньше пестицидов!»

Летом я полностью погружаюсь в природу

Лето просто создано для возобновления отношений с природой – ведь это сезон хорошей погоды и отпусков… Можно арендовать экожилье, созданное на манер традиционного жилища и способствующее близости с природой: юрту, хижину, типи, пещерный дом… Во Франции даже есть что-то вроде деревни хоббитов – туристический комплекс Collines de Sainte-Féréole с полуподземными домиками под земляными крышами. А в турсети Gîtes de France® можно найти сотни специальных адресов для экотуристов, многие из них (с логотипом Panda®) оснащены оборудованием для наблюдения за природой.


Мой блокнот. Сила растений
Мой блокнот. Сила растений

Две «зеленые Мекки» для международных экотуристов

Во Франции множество «зеленых» регионов, где есть на что посмотреть: Севенны, страна басков, Веркор, Вердон и т. д. Но, если вы хотите больше экзотики, отправляйтесь на португальскую Мадеру: это настоящий цветочный рай! Многообразие видов цветов объясняется географическим положением и рельефом этого океанического острова с субтропическим климатом. Еще более «зеленое» местечко – это Коста-Рика, которую мечтают хоть раз посетить все настоящие любители природы. В этой небольшой стране сосредоточено 6 % биологических видов планеты, хотя ее территория составляет всего 0,03 % земной суши. Секрет растительного богатства Коста-Рики в том, что она является так называемым экологическим коридором между Северной и Южной Америкой и между Тихимокеаном и Карибским морем, что способствует миграции и смешению видов.

Гламурный кемпинг, «органическое волонтерство» и дикий туризм

Для тех, кто жаждет интенсивного погружения в природу, на туристическом рынке есть такие модные направления, как:

Глемпинг (от англ. glamourous «гламурный» + camping «кемпинг») – это отдых в шикарных туристических кемпингах, проживание в которых не всегда дорогое, но всегда комфортное и спокойное (чтобы наслаждаться звуками природы). Так, например, туристическая сеть Huttopia® предлагает кемпинги и «лесные деревни» по всей Франции с большими полотняными палатками и настоящими кроватями. #экогламур


Мой блокнот. Сила растений

Международная программа волонтерства в целях поддержки органического фермерства WWOOF (от англ. World Wide Opportunities on Organic Farms) – это сеть агроэкологических ферм, в которой вам предложат кров и стол в обмен на участие в сельскохозяйственных работах – прополке, уборке урожая, строительстве зданий для экофермерства и т. д. Контакт с землей гарантирован. Смотрите тысячи адресов по всему миру (в том числе более 1000 во Франции) на www.wwoof.net.

Вернуться к просмотру книги Перейти к Оглавлению Перейти к Примечанию